Fremtidens pølse
Pølser med fermenteret mask fra ølbryggerierne
Produceret for Aalborg Universitet (AAU)
I samarbejde med Aalborg Universitet har vi produceret en film om fremtidens pølse. Her møder forskeren bag projektet slagteren Ole i Oles pølsebod midt i Aalborg for at teste pølser lavet med fermenteret mask, et restprodukt fra ølbryggerierne. Masken er fuld af protein og fibre, og efter fermentering kan den erstatte en del af kødet i pølser uden at gå på kompromis med smagen. Folk på gaden smager og giver deres ærlige dom.
Besøg Aalborg Universitet (AAU)'s hjemmeside
Vores seneste produktioner
Har du brug for hjælp til din videoproduktion?
Vi brænder for filmproduktion og er klar til at hjælpe med at bringe dine idéer til live.
Uanset om du drømmer om en spændende reklamefilm, en rørende dokumentar eller en episk brandfortælling, så har vi ekspertisen og kompetencerne til at levere netop det, du drømmer om.
Skal vi mødes til en kop kaffe? ☕
